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Gastronomie, produits du terroir, épicerie fine, spécialités régionales, recettes de cuisine

Escapade à Strasbourg : la Corde à Linge 17 juillet 2008

Filed under: La Cuisine — Mlle Margotton @ 16:20
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Spätzle au munster et aux petits lardons

Spätzle au munster et aux petits lardons

Petit tour pour moi la semaine dernière du côté de chez nos amis alsaciens de Novelys afin de travailler sur différents aspects design du futur site Keldelice. L’Alsace étant réputée pour sa bonne gastronomie, le soleil étant au rendez vous, nous en avons profité pour passer un agréable repas en terrasse à la Corde à Linge en plein coeur de la Petite France place Benjamin Zix, l’un des lieux les plus touristiques, et forcément les plus jolis, de la capitale européenne. Mais soyez rassurés, le contenu de l’assiette est à la hauteur de l’emplacement.

La Corde à linge propose principalement des recettes à base de spätzle, qui sont en fait des pâtes fraîches typiquement alsaciennes. Il suffit ensuite de choisir l’accompagnement selon l’humeur du jour. Pour ma part, j’ai choisi Kelsch : petits lardons, crème de Munster, le tout accompagné de jambon et de salade verte. Un délice !

D’autres spécialités figurent également sur la carte. Ainsi Cédric, nouvellement arrivé chez Novelys a choisi Coton, Yann a opté pour Laine, et Justine, quant à elle, a préféré l’une des alléchantes salades. Vous pouvez par ailleurs consulter la carte complète sur le site web du restaurant, ou encore y trouver son adresse car c’est assurément un petit restaurant très sympathique et à l’ambiance décontractée.

 

La cuisine a commencé 7 avril 2008

Filed under: Le Bureau — Mlle Margotton @ 17:57
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Les équipes Keldelice et Novelys au travail

Les équipes Keldelice et Novelys au travail

Depuis le 1er Avril, le développement a démarré sur les chapeaux de roues. L’équipe alsacienne de Novelys, dirigée par Yann Klis, composée de Justine et Nicolas, sera en charge du développement des fonctionnalités du portail.

Yann a commencé par sensibiliser Keldelice sur les processus de développement d’un projet Web agile (plateforme d’intégration continue, dev, pre-prod, prod). Le dialogue s’est ensuite poursuivi par la présentation globale du projet et les réactions des nouveaux arrivants vis à vis des concepts.

Keldelice oblige, un très bon repas à la Scala (11, Boulevard Bonne Nouvelle 75002) a précédé les indispensables débats techniques autour de l’architecture ainsi que du modèle de données, permettant de clore cette journée et laisser Novelys regagner Strasbourg avec, nous l’espérons, de bonnes choses en tête. Le four est chaud !