Le Cellier du Périgord met en place les « Jours fous » avec des offres alléchantes sur toute sa gamme de Tariquet … Blanc ou rosé, à partir de 4€ la bouteille, 6 jours fous pour 9 bouteilles différentes de Tariquet, en voilà une façon sympa d’accueillir le printemps ! Préparez l’apéro…

Tariquet, 6 jours fous !

Aujourd’hui dégustation de vin moldave accompagné de charcuterie traditionnelle.

Katya nous a ramené, en import direct de Moldavie, deux bouteilles de vin produites par Bostavan :

• Un Cabernet Rouge (Rosu sec)
• Un Chardonnay Blanc (Alb sec)

Le tout accompagné de charcuterie: Salami de Moscou, viande de porc pressée et muscle de porc fumé.

Un détail intéressant les vins moldaves portent tous une étiquette portant un numéro unique qui permet de vérifier sur internet l’authenticité du vin, sa date d’embouteillage et des infos sur le producteur.

Je pense que nous avons fait honneur à cette initiative (en tout cas les bouteilles sont vides ;). Personnellement j’ai un petit faible pour le Salami de Moscou qui d’ailleurs ne ressemble pas vraiment à un salami comme nous le connaissons.

As dori un pahar de vin rosu

Cyril prepared the dish wonderfully, some french ‘baguettes’ cutted in big slides impregnated with fresh tomatoes juice, watered with olive oil [Huile d’Olive du Portugal – A capela dos Olivais] and strewed with salt ! As every dish is associated to a wine in France, we tasted all that with ‘pas mal’ wine – Excellence du Capitole, Fronton, recolte 2005, which got the award ‘Medaille d’or Paris 2007’!

It was fine, tiny and delicious. Each of us cutted the ham in gentle slides. It was amazing and funny, by the way about the fact that I had never seen in my life such a thing! I guess my colleagues will speak more about the idea of tasting each Friday du ‘terroir français’, me, I am just shocked and glad to savurate the French gastronomy worship. As our traditional Moldovan dish is mamaliga, which is better known to the rest of the world in its Italian form, polenta, I am glad to discover French gastronomy traditions among such good guys from Keldelice. Voilà!