Qui se cache derrière Keldelice ? Chaque semaine retrouvez un portrait d’un membre de l’équipe, portrait gourmand, bien entendu !
Kaïs, chef de produit B to B
Qui es-tu ?
Kaïs
Quelle fonction tu occupes chez Keldelice ?
Chef de produit B to B
Quel est le produit incontournable qu’on trouve toujours chez toi ?
Du lait
Ton meilleur souvenir gourmand ?
La première fois que j’ai goûté un vacherin (le gateau, NDLR)
Ton pire souvenir gourmand ?
J’ai été malade après un plat au mont-d’or fondu à l’ail et sauce au vin blanc.
La recette la plus folle que tu aies cuisinée ?
Un tajine aux pruneaux et aux abricots
Salé ou sucré ?
Les deux
Une p’tite faim : qu’est ce que tu grignotes ?
Des Prince
Quel menu à ton dîner idéal ?
Quelque chose de bon et de simple : tomates mozza, du saumon à l’orange, citron, avec poivrons et oignons grillés, et un vacherin bien sûr !
Si tu étais…
Une partie du repas ?
Le dessert, c’est cadeau : t’as plus faim, mais tu gardes toujours la place pour le dessert !
Un repas ?
Le brunch parce que t’as plus jamais faim après
Une viande ?
De l’araignée de boeuf
Un poisson ?
Du saumon parce que je nage à contre-courant
Un fruit ?
Kiwi, pas très beau d’aspect mais bon à l’intérieur, acidulé !
Un légume ?
Une tomate parce que je serai quand même un fruit, en fait.
Un féculent ?
Des pâtes « langues d’oiseau » (ce sont des pâtes en forme de riz)
Un fromage ?
De la mozzarella
Un plat ?
Un magret de canard
Un dessert ?
Un tiramisu (classique) mais en verrine
Une pâtisserie ?
Un chausson aux pommes
Une soupe ?
Une chorba, la soupe traditionnelle du Maghreb
Un mariage culinaire atypique ?
Des framboises avec du magret de canard
Une cuisson ?
Toujours saignant
Une boisson ?
Un mojito banane
Une répulsion culinaire ?
Le vin blanc depuis l’histoire du mont-d’or !
Une devise gastronomique ?
Bouffe la vie avant qu’elle ne te bouffe !
Une odeur/un son de cuisine ?
L’odeur et le bruit des oignons frits à la poêle…
Une épice ?
La noix de muscade
Une bonne adresse ?
Un bar musical
Merci Kaïs, et… bon appétit !
